Nuestra mente es la herramienta más maravillosa que podemos tener, pero también puede jugar en nuestra contra si dejamos que ella nos gobierne, por eso vivir en consciencia nos va a permitir experimentar la magia de cada momento y que nuestra mente sea nuestra aliada para lograr todo aquello que deseamos.
Vivir en consciencia es estar en el ahora, en el momento presente y esto nos va permitir asumir las riendas de nuestra vida, tener la atención en él ahora es estar alerta y esto permite tener claridad para aceptar el momento tal y como es.
Una vida en consciencia incluye todos los aspectos de la vida incluida la alimentación, comer conscientemente nos permite disfrutar de lo que comemos y escuchar las señales físicas del cuerpo de hambre y saciedad, así como también de las señales mentales es decir de los pensamientos y emociones que se generan con los alimentos.
Estar en el momento presente a la hora de alimentarnos va a proporcionar una nueva manera de relacionarnos con la comida, con aceptación y sin juzgar, donde va a desaparecer la culpa y vamos a empezar a disfrutar lo que comemos desde una perspectiva, libre, reflexiva y sensata.
Alimentarnos conscientemente se trata de adoptar hábitos que enseñan a relacionarnos con la comida y con nosotros mismos de un modo diferente sin hacer dietas de moda y sin seguir estereotipos sociales, así mismo comer en consciencia es eliminar todo tipo de distractores al momento de sentarnos a la mesa, ya que hoy en día vivimos en un mundo acelerado donde la hora de comer ya no importa y se suele comer en el bus, en la calle, en la oficina y haciendo otro tipo de cosas que nos alejan completamente de ese momento preciado de alimentarnos y que generalmente nos lleva a terminar comiendo cualquier cosa o màs de lo que deberíamos, así como también le estaremos dando un mensaje erróneo a la mente, lo que hace que no se generen los procesos metabólicos adecuados y que al final se traducirá en malestar gastrointestinal, estreñimiento, resistencia a la insulina, sobrepeso, obesidad, diabetes, etc.
Una alimentación consciente puede ayudar a prevenir y hasta mejorar síntomas y enfermedades, especialmente el sobrepeso, obesidad y trastornos alimentarios, pues esta práctica ayuda a controlar el hecho de comer por las emociones o por factores externos o comportamientos nocivos que lleva a atracones. La alimentación consciente entonces pretende enseñarnos a respetar las señales internas del cuerpo sin dejar de lado el placer de comer y con el objetivo de incentivar una relación más sana con la comida.
Para empezar con esta práctica tan beneficiosa de la alimentación consciente puedes empezar por escuchar tu cuerpo y sentir las señales de hambre real, realiza todas las comidas sentado en la mesa alejando cualquier distracción, observa los alimentos antes de empezar a comer experimenta cómo huele, que colores tiene el plato y que alimentos hay en él y finalmente permítete escuchar la señal de saciedad que te da el cuerpo para dejar de comer.
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